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关于切实强化夏季流通消费环节食品安全监管预防食物中毒的通知

各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团食品药品监督管理局、 工商行政管理局，北京市卫生局、福建省卫生厅： 　　夏季天气高热潮湿，食品容易腐败变质，细菌性食物中毒的风险增大。近期，部分地区发生了多...[查看详情]

国务院办公厅关于印发国家食品安全监管体系“十二五”规划的通知

国务院办公厅关于印发国家食品安全监管体系“十二五”规划的通知     （2012年6月28日国务院办公厅文件国办发[2012]36号发布 自发布之日起施行）   各省、自治区、直辖...[查看详情]

餐饮服务食品安全操作规范

第一章  总则         第一条  为加强餐饮服务食品安全管理，规范餐饮服务经营行为，保障消费者饮食安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务...[查看详情]

餐饮服务食品安全监督管理办法

餐饮服务食品安全监督管理办法 （2010年3月4日卫生部令第71号公布 自2010年5月1日起施行）     第一章 总则     第一条 为加强餐饮服务监督管理，保障餐饮服务环节食品安全...[查看详情]

2013年商务系统食品安全工作要点

一、强化食品流通行业管理 　　（一）生猪屠宰。根据《国务院机构改革和职能转变方案》及相关文件规定，做好生猪定点屠宰监督管理职责调整工作。在职责调整工作完成之前，根据《商务部办公厅关于做好生猪屠宰行...[查看详情]