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点燃烹饪发展之星火--重庆市烹饪协会南岸区分会成立大会

舌尖上的重庆网讯　昨日，天高气爽，春风拂面，迎来了重庆市烹饪协会南岸区分会成立大会召开 。重庆市南岸区相关领导，重庆市烹饪协会会长王顺海出席会议并作重要讲话。 据介绍，新当选的重庆市烹饪协会南岸区分会会长刘俊伦，在成立大会上强...[查看详情]

川菜传承和发展才是硬道理--中国食文化研究会川菜专委会成立大会暨产业链联...

舌尖上的重庆网讯   2017年4月25日，由中国食文化研究会主办，中国食文化研究会川菜专业委员会、中国食文化研究会陈志刚川菜传承工作室和重庆厨之道餐饮管理有限公司承办，潼南区餐饮行业协会和潼南区太安鱼协会协办的“中国食文化研究...[查看详情]

高铁盒饭背后的暴利：45元盒饭成本最高15元

据华商报消息   高铁盒饭价格过高问题，近年来已成为社会热点话题。高铁盒饭价格缘何居高不下呢？究竟是盒饭企业垄断化经营，还是盒饭的成本高？这都需要高铁相关部门公开透明，算出明细账。   在从事多年快餐餐饮人士的帮助下，华...[查看详情]

“药疗不如食疗” 教您如何饮食养生

      　饮食养生又称“食养”“食补”，泛指利用饮食来达到营养机体、保持健康或增强体质的活动。我国历代医家都主张“药疗不如食疗”，饮食养生不仅能够滋养身体、预防疾病，还能起到延缓衰老、延年...[查看详情]

企业须守法尚德 媒体须讲好食品安全故事

             2017年全国“两会”期间，人民日报社人民网联合多家机构共同举办“健康中国人”系列圆桌论坛。在人民网与健康时报联合主办 “食品安全”专场论坛上，与会嘉宾就相关话...[查看详情]

奔跑吧，2017潘恋国家级技能大师工作室弟子新春团拜会举行

舌尖上的重庆网讯　昨日（22日），以“感恩、创新、联盟、亮剑”为主题的“奔跑吧，2017”－－潘恋国家级技能大师工作室弟子新春团拜会，在两江新区大竹林巴之缘大酒楼隆重举行。 市商务委员会餐饮服务处副处长张卫华、...[查看详情]

餐桌常备三种救命菜

      绿叶蔬菜有很多神奇的功效，每天至少要食用3盎司～5盎司(85克～142克)。美国《赫芬顿邮报》刊文指出，以下3种绿叶蔬菜，堪称“救命菜”，应该多吃。 　　 　　小白菜   　　小白菜又称上海青或油白...[查看详情]

《回味渝菜》丛书问世

　　　 舌尖上的重庆网讯　近日，由重庆市商务委员会与重庆市餐饮行业协会于2016年11月推出的渝菜烹饪技术与文化系列丛书－－《回味渝菜》上下册正式问世。   据悉，该丛书是国际烹饪大师张正雄先生撰稿，其内容文字达到30万字左右。博...[查看详情]

假期吃多了怎么办？来点儿三宝羹助消化

   原料：红薯20克、南瓜50克、山药30克。做法：将上述材料洗净蒸熟，加300毫升凉开水，用搅拌机搅匀即可。 　　红薯富含大量的胡萝卜素，对儿童以及老人的视力都有益处。它含有钙、钾、镁，可减缓因年龄的增长而造成的钙质流失。此外，红...[查看详情]

假期大鱼大肉？吃得油腻会懒得动

计划元旦过后好好健身？那假日里一定得少吃油腻。美国研究人员发现，吃得油腻，之后会懒得动。 美国国家卫生研究院下属国家糖尿病、消化系统疾病和肾病研究所的研究人员在小鼠实验中发现，小鼠被喂食高脂食物后，运动量只有食用普通食物小鼠的一半，...[查看详情]