当前位置:凯发k8娱乐-k8凯发 > 餐饮资讯 > 政协委员龙大江:让璧山本土特色饮食走出重庆

政协委员龙大江:让璧山本土特色饮食走出重庆

作者:孙茜 来源:璧山报 时间:2015-09-14

 
                    

    “每个人都离不开吃,一走到某一个新的地方,人们首先想到的就是当地美食。”如何把璧山本土特色饮食推广出去,让更多人品尝呢?区政协委员龙大江有着自己的想法。

    “临近春节,不少市民回乡探亲,走时都会捎上一些璧山特色食品,如果此时推出璧山特色食品套盒,岂不是能达到这一目的?”

    于是,龙大江与餐饮行业协会、区工商联(总商会)餐饮商会策划推出了璧山特色食品礼盒,礼盒内有璧山本土的青龙湖七蕊黄花、野花蜂蜜、狮子挂面、来凤鱼调料、红烧兔调料、担担面调料,组装好后将放到各大超市、餐饮店销售。

    龙大江,大江龙餐饮文化有限公司董事长,区饮食行业协会会长。自2007年担任区政协委员以来,他一直致力于培育地方特色菜品文化。

    他说,璧山传统食品都有着历史渊源,生产加工艺具独特和不易复制的绝对优势,就如青龙湖七蕊黄花,不是任何地方都可以种出来的。因此,对于璧山本土食品,我们就应该保护、传播、做精做细,创立自己的品牌。

    “抱团发展。”对于本土品牌如何做大做强,龙大江提出这样一个概念,“这既有助于开发新的经营市场,降低风险,又能整合多种资源,减少市场恶性竞争。”

    而这些都被他写成了提案,并得到重视和采纳。“我还将继续关注璧山特色饮食文化的发展,让璧山美食走出重庆。”( 据璧山报 2015年1月19日 )

 

关于k8凯发 | 广告服务 | 法律声明 | 在线投诉 | 联系k8凯发
网站地图