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陈疯子手工面被评为2016年度网友推荐特色小面称号
作者:信息中心 来源:舌尖上的重庆网 时间:2017-03-06
近日,重庆本土知名美食门户网站--舌尖上的重庆凯发k8娱乐官网及微信公众号平台联合中国烹饪大师、本地美食评委和网友代表等组成考评授牌小组,通过对渝北区傅诗韵餐饮店(陈疯子手工小面)的实地调研、品尝特色小面和餐饮服务等方面综合考核评比结果,达到了一定的评选标准,并授予陈疯子手工小面馆评为“2016年度网友推荐特色小面”称号。据了解, 舌尖上的重庆凯发k8娱乐官网及微信公众号平台,对此次授牌单位的时限为一年,第二年组织复查,采用抽查方式。若不合格的授牌单位将会劝其摘牌,并在舌尖上的重庆凯发k8娱乐官网及微信公众号平台等相关网络上进行公示。希望社会各界及行业人士、广大网友和消费者等进行监督,开通监督电话:023-88729198。
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渝北区傅诗韵餐饮店位于轻轨3号线双龙店旁边,经营陈疯子手工小面。该店老板陈晓萍,是典型的重庆美女,多年来一直与餐饮结缘。在“重庆小面”的经营上,力求创新突破,现切面块变成小面就是一大亮点。且看面点师傅现场把新鲜的面块切成面丝,小面入锅后不容易溶烂,待煮熟盛在碗里,加上独特的面臊子,其小面吃起来有劲道、口感好。
目前,陈疯子手工小面在重庆主城区内,拥有店面达到3家,并推出了红烧牛肉面、泡椒鸡杂面等具有地方特色的“重庆小面”,深受外地的游客和本地的食客喜欢。同时,还经营鲜肉包、稀饭及鲜豆浆等外卖。
(责任编辑:小马)