当前位置:凯发k8娱乐-k8凯发 > 餐饮资讯 > 奋进新征程,践行匠心传承 | 陈远光师门第七批弟子拜师会圆满举行

奋进新征程,践行匠心传承 | 陈远光师门第七批弟子拜师会圆满举行

作者:谋赛云编辑部 来源:舌尖上的重庆网 时间:2023-03-07

 

舌尖上的重庆网讯   大家都熟知“渝北水煮鱼”,它不仅是一道美食,更是渝北餐饮产业化发展的引擎力量,最红火时从事水煮鱼餐饮门店达到二千余家,带动了业态的快速发展,最终,这道美食在政府部门的支持下,率先形成了食品安全地方标准,成为渝北城市符号的代名词——中国水煮鱼之乡。
 

阳春三月照光辉,薪火相传正当时。3月6日,时值传承与发展的美好时刻,崇尚敬德,匠心传承——陈远光师门第七批弟子拜师会仪式,在重庆禧满鸿福酒店圆满举行。
 

 
 

拜师仪式开始,全场全体起立,奏唱国歌。

 

弘扬工匠精神,传播饮食文化。此次拜师会见证了一位德高望重的长者,亦是一位精彩的“80后”,他就是陈远光老师,扎根酒店餐饮文化事业不断辛勤耕耘,守望初心,演绎着经典传承,是《重庆市渝北麻辣水煮鱼烹调操作技术规范》总撰稿人,担任渝北区酒店餐饮行业协会名誉会长、陈远光师门匠心传承创新中心掌门人。

 

重庆市商务委员会原巡视员刘天高出席并讲话。他肯定了陈远光保持“精气神”,带领众多弟子企业,立足饮食文化的传承与创新,在业内产生了良好的影响力。

 

重庆市酒类流通商会会长、业兴实业集团董事长叶星阳致辞,他敬佩老会长一直扎根餐饮事业,弘扬饮食技艺发展,还激励弟子们守初心担责任,一心扑在事业上,做大做强企业的谆谆教导。



 

潼南区餐饮住宿行业商会党支部书记石庆荣、垫江县饮食行业协会会长袁荣、璧山区饮食行业协会副会长金伟、万州烤鱼产业协会副秘书长刘霞等商协会相关负责同志,重庆禧满鸿福酒店副总经理王先美,知名策划专家刘可,李兴全等多名中国烹饪大师一并见证拜师会仪式,以及陈远光师门第一、二、三、四、五、六、七批弟子及家属参加活动。
 

据悉,拜师会通过视频分享了陈远光老师50余载历程事业上的卓越贡献,功勋卓著。1992年,他的业绩被收录在中国人才宝库,由当时国务院李鹏总理签发的《中国专家名人辞典》中,也是商业经营与组织管理经济师、国家级酒家酒店评审员、中华人民共和国文化主题饭店国家级注册评审员、国家级职业技能鉴定高级评审员、全国饭店业国家级评委、中国食文化研究会专家委员会主任委员,曾荣获中国烹饪协会授予“中国餐饮30年功勋人物奖”,第14届中国食品安全年会普法先进工作者,他先后创建渝北区烹饪协会、餐饮行业协会、餐饮住宿行业协会曾任法人、会长,更名为渝北区酒店餐饮行业协会任法人、特邀执行会长、首席专家、创会会长,创建陈远光巴渝饮食文化研究中心、陈远光师门匠心传承创新中心等。
 


 

在拜师会上,张真义等13位新弟子加入陈远光师门,他们来自隆高家具、龙沛商贸、慕上云端餐饮、周掌门餐饮、俗里文化、厨珐典餐饮、炜捷餐饮、番小菌食品、溯本建筑、文泽灯饰、古尚餐饮、恩志科技等品牌企业相关负责人,牢记“崇师、敬师”的传统美德,师门大师兄王晓明领读师训、新弟子代表辜国燕发言,以师训、跪拜、敬香茶等传统授徒礼仪完成。
 

最后,陈远光老师致答谢词,他表示,在新时代、新征程中,以酒店餐饮等多业态组成,弘扬饮食文化,创建“陈远光师门”匠心传承创新中心,五年来得到了长足的发展。
他强调,弘扬工匠精神,匠心传承在路上。希望张真义等13位弟子加入师门后,牢记使命,不忘初心,听党话跟党走,做责任企业,回报社会,在面对市场变化,坚持创新思维,适时调整企业经营思路和策略,团结带领广大员工,加强弟子企业之间的互动合作,凝心聚力,共商共建,踔厉奋发,创新伟业,把企业经营好、发展好,能够做大做强,走高质量发展之路,为不断满足人民美好生活的需要,奋斗前行,为社会作出积极的新贡献!

 

本次活动由陈远光师门匠心传承创新中心主办,重庆禧满鸿福酒店协办,业兴集团(渝北老窖)、尤沛商贸、乐唐商贸(柏翰酒庄)、四川峨眉山万弗食品、老哥门肥肠鱼等品牌企业鼎力支持。重庆电视台主持人谢涛担纲主持,《中国食品报》重庆融媒体中心、今日头条、舌尖上的重庆网等多家媒体及网络大咖现场见证拜师会。
 


图为陈远光老师接受《 中国食品报》记者采访

 

附:陈远光师门13位新弟子企业名单

(排名不分先后)

1、重庆隆高家具有限公司董事长张真义
2、重庆龙沛商贸有限公司总经理王世权
3、重庆慕上云端餐饮管理有限公司总经理曹响
4、重庆市周掌门餐饮文化有限公司董事长田松灵
5、重庆市周掌门餐饮文化有限公司总经理周勇
6、重庆俗里文化传播有限公司董事长辜国燕
7、重庆厨珐典餐饮管理有限公司总经理左青兵
8、重庆炜捷餐饮管理有限公司总经理魏冬梅
9、重庆市番小菌食品有限公司总经理冉毅超
10、重庆溯本建筑劳务有限公司董事长周正彬
11、重庆文泽灯饰工程有限公司总经理郑皓文
12、重庆市古尚餐饮管理有限公司总经理周大林
13、重庆恩志科技有限公司总经理尚武

 

(图为重庆禧满鸿福酒店外景)
 


谋赛云编辑部   监制:马海岩    图片:杨科 摄

  

 

关于k8凯发 | 广告服务 | 法律声明 | 在线投诉 | 联系k8凯发
网站地图