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高考期间这样吃清火护眼

作者: 来源:人民网-强国论坛 时间:2016-06-02

  
  高考临近,每年都有很多人非常关注孩子的高考饮食。近些年来,健康科普工作得到了质的飞跃,人们从“山珍海味高营养”,到合理膳食最营养,知道吃的合理营养可以让孩子更舒心顺意地通过考试。
 

  其实,合理的考生营养餐也没有什么过于神秘的表现,只是多考虑到高考对考生的重要性,以及从缓解考生(及家长)的紧张情绪、能量和各种营养素的需求、稳定情绪、保障睡眠等环节考虑。近日,利用空闲时间编了两套高考期间学生的食谱,可供参考。
 

  营养推荐:
 

  一、早餐必须要有的就是富含碳水化合物的主食,可以提供给大脑和神经必须的能量。
 

  二、早餐从牛奶、奶酪中补充足够的钙质,除了有利于弥补夜晚体内钙的损耗,还可以促进体内部分酶的活动,调节酶的活性作用;参与神经、肌肉的生理活动和神经递质的释放,有助于考生保持敏捷的思维能力。
 

  三、早餐的蔬菜是非常重要的,蔬菜中丰富的维生素和矿物质可以促进新陈代谢和能量转换,保持细胞正常的渗透压、维护心脑血管柔韧的弹性,有利于缓解考生紧张的情绪,蔬菜中富含维生素c和叶酸,和牛奶类似的是对于稳定情绪、保持平和心态都有很好的帮助。
 

  四、早餐炒肉菜可能不太现实,不过有一份鸡蛋营养已经不错了,您也可以准备少量的自制卤牛肉,早餐吃两三片的确很耐饿,而且富含b族维生素,对于促进其它营养吸收也很有帮助。
 

  五、早餐可以根据情况增加少量水果,水果中各种水溶性维生素和矿物质含量尤高,可以快速消化和吸收;而适量的坚果可以补充丰富的脂溶性维生素和磷脂,有助于机体合成胆碱,促进神经元之间的信息传递。
 

  六、午餐对于考试是最重要的,辛苦了一上午,还要面临下午的严峻考核。但此时并不宜大吃大喝,撑的肚满肠肥后下午可就惨了,搞不好就有打不完的盹儿!因为身体把消化食物作为最主要工作了,相对而言大脑中的血液循环就会减弱,真是不利于冷静地用脑!所以中午饭吃七八成饱就可以了。考完试可以吃点水果、喝点酸奶来补充补充营养嘛!
 

  七、考试期间不建议吃过于辛辣和肥腻厚味的饭菜,这样不仅让身体疲于消化,还不利于静下心来冷静考试。
 

  八、晚餐不建议吃太多肉类,适量的肉类或用豆制品替代肉类也是不错的选择,可以让你安心复习、平静入睡。
 

  九、考试期间,考生容易着急上火,一些去火安神、养胃润肠的食物必不可少。我们可以用小米、红豆、紫米、山药、薏米等b族维生素丰富、膳食纤维较多的粗杂粮;也可以用各种维生素和矿物质丰富的新鲜的水果和蔬菜来帮助消化、补充抗氧化物、保护眼睛、清热去火!转载来源:人民网-强国论坛


 

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