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开放的渝北,美食的文化 --庆祝“中国水煮鱼之乡”十周年水煮鱼及鱼类菜肴大...
舌尖上的重庆网讯 走进新时代,要有新气象,要有新作为。庆祝渝北“中国水煮鱼之乡”创建十周年,《渝北麻辣水煮鱼烹调操作技术规范》列为“重庆市食品安全地方...[查看详情]
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川菜佳肴与法国美酒的邂逅--阿尔萨斯葡萄酒“利伯维勒伯爵”晚宴会举行
谁曾想到来自法国东北部的葡萄酒,与重庆本地的川菜之间,有着怎么样的火花碰撞,演绎两地之间不同寻常的情怀。 &nbs...[查看详情]
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洲际大酒店将举办阿尔萨斯葡萄酒“利伯维勒伯爵”晚宴会
本网讯 今日,业内人士向《舌尖上的重庆》凯发k8娱乐官网透露消息, 重庆洲际大酒店将于明晚(12月10日)举办阿尔萨斯葡萄酒“利伯维勒伯爵”晚宴会。届时,汇聚行业精英品鉴利伯维勒伯爵,滴滴...[查看详情]
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渝北将举办“中国水煮鱼之乡”纪念十周年暨鱼类创新厨艺大赛,邀请烹饪权威...
【舌尖上的重庆网讯】 今日上午10:00时,由渝北区人民政府、区商务局、区总工会为支持单位,渝北区餐饮住宿行业协会主办,禧满鸿福酒店、调味品供应商等协办的“庆祝渝...[查看详情]
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渝北水煮鱼“华山论剑”--“创新水煮鱼技能大赛”将于12月20日举行
本网讯 近日,《舌尖上的重庆》凯发k8娱乐官网从重庆市渝北区餐饮住宿行业协会及本次活动组委会获悉,渝北将举办&...[查看详情]
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留住一座城市的历史,留住一段文化的根--来凤鱼传统烹饪技艺传承人龙大江
( 来凤鱼传统烹饪技艺传承人龙大江) “我的祖辈也是厨师,对来凤鱼情有独钟,在来凤鱼的传统技艺方面也有很多见解,加上我...[查看详情]
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重庆禧满鸿福酒店董事长廖正树参加第二届中国国际饭店业大会
2017年11月26日-29日,第二届中国国际饭店业大会暨海南特色美食文化节,在海口市鲁能希尔顿酒店举行。2000多名住宿餐饮企业家代表齐聚于此,在十九大过后,共同倾听行业未来发展。 作为重庆...[查看详情]
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“不忘初心,前进中的美食家品牌”--璧山青杠美食家品牌文化研讨座谈会召开
舌尖上的重庆网讯 11月17日至18日,由璧山老字号邓氏来凤鱼、璧山青杠美食家餐饮文化联合主办的“璧山青杠美食家品牌文化研讨座谈会”,在璧山区广普镇坪中村刘家大院乡村酒店召开。 中国食文化研究会陈志刚川菜传承工作...[查看详情]
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“认识 变革 突破”渝北区餐饮酒店业迎来“春风”
舌尖上的重庆网讯 11月15日至16日,以"认识 变革 突破"--2018餐饮酒店年度目标的制定与实现为期2天的主题培训会,“重庆市渝北区餐饮住宿行业协会酒店餐饮企业负责人高级培训班”活动,...[查看详情]
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璧山、渝北两地协会餐饮交流发展“取经”
舌尖上的重庆网讯 11月14日,秋日的暖阳带来无限的美好。美丽的“小城故事”璧山迎来了行业协会之间相互交流的大好时机。渝北区政协常委、渝北区餐饮住宿行业协会会长叶星阳,国家级酒店酒家评审...[查看详情]